Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«
Kochduell gegen die Zeit im »Ristorante Roma« Gütersloh (2002)
Es ist Samstagnachmittag. Der geplante zweite Kochduellant ist spontan erkrankt und kann nicht kommen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Gütsel Kochduell: »Kill Bertha!«, Martin Lange (Ebberts Kotten) vs. Thorsten Wagner (2001)
Am 6. November 2001 traten Martin Lange, Küchenchef vom Ebberts Kotten in Druffel und Thorsten Wagner, C.v.D. von Radio Gütersloh, zum Kochduell an., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Gütsel Kochduell: Burkhard Kaffka vs. Christoph Syga, Restaurant »Sit up’n Balken« Verl (2001)
Das Kochduell vom August 2001 wird hier unverändert wiedergegeben., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
»Best of Portugal« 2026: Traditionshaus Niepoort stürmt auf Platz 1
Ein renommierter Produzent aus dem Douro Gebiet erobert die Spitze des »Best of Portugal«: Niepoort platziert gleich 3 seiner Weine in die Top 5 der 2026er Edition der »Vinum« Competition, darunter 2 in der Kategorie »White Blends«., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Weißwein und Schaumwein gewinnen deutlich
Strukturwandel beim Fine Wine Handel., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
»Kochen mit Udo« – Rezepte aus dem Parkbad Gütersloh: Kabeljau mit Schmorgemüse
Dazu Schnittlauch Kartoffelgemüse und ein Gläschen Rotwein …, mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«
»Frog ’n’ Roll« – zeitgenössiche Rockstar Romanze mit psychologischem Tiefgang
Ein literarischer Roadtrip durch zwischen Musik, Zufall und Selbstfindung., mehr …
Channel »Fun und Freizeit, Subchannel »Urlaub«
Balaton in Ungarn: Urlaub zwischen See, Wein, Wellness und Kultur
Der größte See Mitteleuropas begeistert mit Naturerlebnissen, historischen Sehenswürdigkeiten, regionaler Kulinarik und vielseitigen Freizeitangeboten für die ganze Familie., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Getränke«
Zu Ostern lassen Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer die Korken knallen
Mit dem »III FREUNDE« Pinot Noir Rosé Sekt und dem alkoholfreien Pinot Noir »Rosé Sparkling Null«., mehr …
Channel »Karla-Wagner-Stiftung, Subchannel »KWS History«, »Gastronomiegeschichte«
KWS History: Stadtgeschichte Gütersloh – »In vino veritas!« 2005
»Gütersloh hat in Sachen Wein eine Menge zu bieten. Wir haben mit den arrivierten Weinexperten unserer Stadt gesprochen und einiges über die edlen Tropfen erfahren« – der Originalartikel vom März 2005 wird hier unverändert wiedergegeben., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh: Reis Gütersloh
Zwischen Acker, Apfelbaum und Aufbruch., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Weintrinken in Ostwestfalen – ein Geschmack zwischen Tradition und Trend
Deutschland ist zwar weltbekannt für seine Weinregionen im Süden (Mosel, Rheingau, Pfalz, Baden et cetera.), aber der Genuss von Wein hat sich längst über die klassischen Anbaugebiete hinaus etabliert., mehr …
Channel »Fun und Freizeit, Subchannel »Reisen«
Andratx und Peguera im November – Mallorcas Westen: zwischen Meer und Bergen in der Nachsaison
Wenn der Sommer sich zurückzieht, das Licht sanfter wird, beginnt auf Mallorca die schönste Zeit des Jahres., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Entenbraten mit Rotkohl (Michael Penno)
Michael Pennos Rezept für Entenbraten mit Rotkohl., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh (Kochbuch »Gütsel kocht total lokal«): Gebratene Leberwurst
Rezept von Fabian Obst., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Saint Émilion arbeitet an AOC für Weißweine
#Rotwein weniger beliebt – #Frankreich reagiert., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Dr. Oetker Bielefeld: Genussmomente mit Bourbon Vanille
Ab September 2025 dürfen sich Genießer über eine neue Sorte Dr. #Oetker »Momente Mousse« freuen: Die Sorte Bourbon Vanille ergänzt das Sortiment für luftig lockeren Dessertgenuss., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh: Gütersloher Radieschencarpaccio mit Zitronenmarinade und frischem Schnittlauch
Das Gericht lebt von der Frische der Zutaten. Wer mag, kann auch hauchdünne #Apfelscheiben oder etwas #Ziegenfrischkäse ergänzen. Dazu passen frisches #Landbrot und ein kühler #Weißwein., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
50 Schweizer Topcrus aus resistenten Sorten
Nachhaltige Verführer., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Residenz Gala: Erlesene Frankenweine treffen auf Mozart
Gala in Würzburger Residenz begeistert hunderte Gäste., mehr …
Channel »Fun und Freizeit, Subchannel »Tourismus«
Kulinarische Erlebnisangebote im Schwarzwald – regionale Gaumenfreuden entdecken
Dinieren in eindrucksvoller Reblandschaft oder vor imposantem Bergpanorama? In pittoresken Altstadtgassen oder historischer Klosterkulisse?, mehr …
Channel »Informationen, Subchannel »Höxter«
Spargelmeile und Erdbeermeile Höxter: Schlemmen, Schlendern und Live Musik am Weserufer, 14. und 15. Juni 2025
Die Spargelmeile und Erdbeermeile lockt am 14. und 15. Juni 2025 bei freiem Eintritt an Höxters Flusspromenade. Es gibt köstliches Stangengemüse und süße Früchte., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Anzeige: Die Weine des Monats – neue Spanier und Italiener für 6,50 bis 10 Euro
Im #Mai kredenzt das #Weinhaus wie immer regelmäßig neue Weine aus Top Anbaugebieten. Aktuell eingetroffen sind Spanier und Italiener in bester Qualität zu erschwinglichen Preisen zwischen 6,50 und 10 Euro., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Gastronomie«
Was macht eine gute Weinkarte aus, und wie wählt man den passenden Wein?
Warum ein #Gourmetrestaurant auch eine einzigartige, hochwertige #Weinkarte benötigt, welche Weinauswahl dabei essentiell ist, und wie man als Gast den perfekten Wein für jeden Anlass auswählt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Essen«
Sylter Wochen in Gütersloh im März und April 2025
Die frische Seeluft und das raue Klima der #Nordsee machen hungrig – und was gibt es Schöneres, als sich nach einem ausgedehnten Spaziergang am Strand mit den kulinarischen Köstlichkeiten Sylts zu verwöhnen?, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Weinhaus Gütersloh: die Weine des Monats März 2025, »Crocodile Style« und »Lilou« von Joseph Castan
Ab März 2025 im Weinhaus: »Crocodile Style« und »Lilou« von Joseph Castan aus Gignac (Frankreich)., mehr …
Channel »Schaufenster Gütersloh, Subchannel »Wein«
Weinhaus Gütersloh: Gérard Bertrand An 118 Coteaux de Narbonne 2022, Sauvignon
Der Héritage »An 118« Blanc 2022 von Gérard Bertrand ist ein #Weißwein aus der Region #Languedoc #Roussillon in #Frankreich. Die Bezeichnung »An 118« verweist auf das Gründungsjahr von Narbonne im Jahr 118 vor unserer Zeitrechnung., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Elia Liberty: ein Hauch von Sommer an kühlen Wintertagen
Plaimont präsentiert einen fruchtig frischen Weißwein mit nur 9 Prozent natürlichem Alkohol., mehr …
Channel »Fun und Freizeit, Subchannel »Tourismus«
Silbrig, glänzend, leuchtend, hell: im November nach Cádiz
Tacita de Plata, »Silbertässchen« wird sie genannt, die alte, uralte Stadt Cádiz an der Costa de la Luz, an der Küste des Lichts, der südlichen Atlantik Küste Spaniens. Blickt man sie von Weitem an, etwa von den langen Sandstränden südöstlich des historischen Zentrums, dann versteht man, warum., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«
Essen verbindet. Essen belebt. Bora widmet dem Thema eine ganze Buchreihe
Als Spezialist für Premium Kücheneinbaugeräte hat BORA nicht nur ein Augenmerk auf die Ausstattung der #Küche, sondern studiert seit fast 2 Jahrzehnten auch die Geschehnisse rund um den Vorgang der Nahrungszubereitung, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Deutsche Wein Marketing startet Benefizaktion
Weine aus aller Welt für den guten Zweck kaufen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Best of Rioja 2024: Doppelsieg mit 95 Punkten!
Mit je 95 Punkten führen 2 #Rotweine die Spitze der #Vinum #Competition »Best of #Rioja« an, dicht gefolgt von einem Weißwein mit beeindruckenden 94 Punkten., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Gastronomie«, »Gastronomiegeschichte«
Museumscafé hinterm Stadtmuseum Gütersloh: freitags gibt’s frische Pinsas
Immer freitags von 17 bis 21 Uhr serviert das #Museumscafé hinterm #Stadtmuseum #Gütersloh frisch zubereitete Pinsas für 12,50 Euro. Wer 2 Euro drauflegt, bekommt eine Karaffe #Rotwein oder #Weißwein zusätzlich., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Weingenuss auf höchstem Niveau: die besten Tipps für Weinliebhaber
Gesponserter Artikel von Wineandbarrels., mehr …
Channel »Fun und Freizeit, Subchannel »Tourismus«
Ferrara und Po Delta: Reisen mit kulinarischen Landkarten
Das Po Delta lockt mit Venusmuscheln, Weinen und erlesenem #Reis. Rund um #Ferrara gedeihen #Obst und #Gemüse und auf der Route der Delizie Estensi, der einst so stolzen Herrenhäuser, lernen Sie Gaumenkitzel wie Salama da Suga und Tenerina #Torte kennen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Premiere: Plaimont präsentiert mit Yura seinen ersten Weißwein aus der AOC Jurançon
Yura, der erste Wein der Kellerei Plaimont aus der AOC Jurançon, überzeugt durch seine große aromatische Komplexität., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Die Sonne strahlt: ab nach draußen – Weintipps zum Picknick
An lauen Sommerabenden zieht es uns zum geselligen Picknick mit Freunden in den Park., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Comacchio und das Po Delta feiern den Fisch
Ende April 2024 feiert das Städtchen Comacchio im Po Delta 4 Tage lang die Festa dei Marinati., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Handwerk«
Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai 2024: Brotsommelier verrät Food Pairing Geheimnisse
Nirgendwo anders gibt es so viele Brotspezialitäten wie hierzulande. Diese einmalige Brotkultur feiern Innungsbäcker am 5. Mai 2024, dem Tag des Deutschen Brotes., mehr …
Channel »Gütersloh, Subchannel »Gütersloh Blog«
Fakten, Sachgründe, Tatsachen, Realität? Interessiert uns nicht!
#Kinder erwarten erst einmal gar nichts und sehen alles. Je älter und je dümmer die Leute sind, desto mehr sehen sie nur das, was sie erwarten. »Sehen« ist auch metaphorisch zu verstehen (sie schmecken, was sie erwarten, sie hören, was sie erwarten, sie riechen, was sie erwarten, et cetera)., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Vinum Extra Soave, Terroirwein unter dem Schutz der UN
Das Terroir ähnelt oft stark den Grand Cru Lagen des Burgund, daher hat der Soave ein Alterungspotenzial, das sehr lange unterschätzt wurde., mehr …
Channel »Gesund und Fit, Subchannel »Apotheken«
Unverträglichkeiten gegen Nahrungsmittel professionell diagnostizieren lassen
Etwa 1 Drittel der Bundesbürger ist der Auffassung, bestimmte Lebensmittel nicht zu vertragen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Getränke«
Geschmackvolle Begleitung: festliche Menüs mit Mineralwasser
Weihnachten steht vor der Tür und ein festliches Menü mit einem liebevoll geschmückten Tisch gehört einfach dazu. Egal, ob es dabei klassischen Kartoffelsalat mit Würstchen geben soll oder ein aufwändiges Menü vorbereitet wird und ob Rotwein oder Weißwein die Gläser füllt: Mineralwasser passt zu unterschiedlichsten Speisen und Getränken., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Vinum Weinguide Deutschland 2024, 1 Jahr voller Überraschungen
Dörte und Meike Näkel führen mit dem Weingut Meyer Näkel in Dernau an der Ahr das «Weingut des Jahres», das Weingut Rings aus Freinsheim in der Pfalz ist «Aufsteiger des Jahres» und das Weingut Martin Prüm (Brauneberg/Mosel) wird zur «Entdeckung des Jahres» gekürt., mehr …
Channel »Technik und Internet, Subchannel »Hausgeräte«
Weinkühlschränke werden immer beliebter – hier eine kleine Entscheidungshilfe
In manchen Weinanbaugebieten gibt es einen riesigen Hype um den neuen, jungen Wein. Andere wiederum schwören auf Wein, der viele Jahre gealtert ist. Was ist denn nun das Wahre?, mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Events«
Vorweihnachtlicher Kunsthandwerkermarkt in der Werner Brand Kunststiftung, 11. und 12. November 2023
Die besinnlichste Zeit des Jahres rückt näher, und damit auch die Gelegenheit, einzigartige handgefertigte Geschenke zu finden. Der Vorweihnachtliche Kunsthandwerkermarkt öffnet in diesem Jahr seine Türen in den Räumen der Werner Brand Kunststiftung am 11. und 12. November 2023 von 13 bis 19 Uhr. Dieses bezaubernde Event verspricht, die Herzen der Besucher in festliche Stimmung zu versetzen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Essen«
Im Rahmen der Bozner Hotelmesse präsentierte Falstaff erstmals die Sieger der »Falstaff Guides«
Von den renommiertesten Gourmet Restaurants bis zu gemütlichen Berghütten, von traditionellen Gasthöfen bis hin zu charmanten Pizzerias finden sich im »Falstaff Restaurant Guide 2024« rund 400 ausgezeichnete Südtiroler Genussziele., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Anzeige: Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Spargel mit Geflügel Orangen Ragout, Gütersloher Brauhaus
Das Brauhaus präsentiert passend zur Saison frischen Spargel mit Geflügel Orangen Ragout und krossem Bacon auf glasierten Pappardelle – ein (un-)typisch westfälisches Gericht …, mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Fernsehen«
Kinderfernsehen im Umbruch. Wie gehen die großen Player mit den neuesten Entwicklungen um?
Dr. Astrid Plenk, Kika: »Unser USP sind die Qualität und Vielfalt unseres Angebots«., mehr …
Channel »Informationen, Subchannel »Bielefeld«
»Unser Wein zum 40sten«, Geburtstagswein zum 40. Bielefelder Weinmarkt, 5. bis 10. September 2023, Altstadt Bielefeld
Frischer Weißwein, prickelnder Schaumwein, junger Federweißer oder vollmundiger Rotwein? Der 40. Bielefelder Weinmarkt lädt vom 5. bis zum 10. September 2023 zu gemütlichen Stunden mit Freunden und Familie in die malerische Kulisse der Bielefelder Altstadt ein., mehr …
Channel »Tiere, Pflanzen, Natur, Subchannel »Landwirtschaft«
Landwirtschaftskammer NRW: Wasser einsparen, Preise für Siebengebirgswein, Pflaumenernte und Zwetschgenernte, Tag der offenen Tür auf Biohöfen
Im Zierpflanzenbau können Roboter dabei helfen, Wasser und Düngemittel einzusparen. Dazu hat die Landwirtschaftskammer Nordrhein Westfalen gemeinsam mit dem Gartenbaubetrieb Dercks aus Geldern einen Exaktgießwagen entwickelt und einen Absetzroboter getestet. Ziel des Projektes war die Verbesserung eines Bewässerungssystems, bei dem ausschließlich die jeweiligen Kulturpflanzen bewässert werden., mehr …
Channel »Gesund und Fit, Subchannel »Gesundheit«
Nova Meierhenrich: »Ich bin da total abgehärtet«
Die Moderatorin und Schauspielerin ist seit einigen Jahren begeisterte Schrebergärtnerin – als Ausgleich zum Job und als Erfüllung eines Kindheitstraums., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Plaimont präsentiert den Grand Vin der Domaine de Cassaigne aus der Reihe Terroirs et Châteaux
In Südwestfrankreich, zwischen den Ausläufern der Pyrenäen im Süden und dem Atlantik, erstrecken sich die Weinberge der Côtes de Gascogne., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Plaimont präsentiert den Grand Vin der Domaine de Cassaigne aus der Reihe Terroirs et Châteaux
In Südwestfrankreich, zwischen den Ausläufern der Pyrenäen im Süden und dem Atlantik, erstrecken sich die Weinberge der Côtes de Gascogne., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Events«
Weingenuss zum 40. Mal in der Bielefelder Altstadt, Bielefelder Weinmarkt, 5. bis 10. September 2023
Durch die Altstadt flanieren, dazu ein Glas Rosé, Weißwein oder Rotwein genießen und zwischendurch Flammkuchen oder Käsespieße verspeisen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Das Weingut Galler hat pfandtastisch nachgefüllt
Der weiße Piwi »2/4 Wein« in der Pfandflasche bekommt Verstärkung von »2/4 Wein« rot., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Gastronomie«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Gütersloh, Gütsels schönster Biergarten, Mai 2003
»Stillstand ist Rückgang« – unter diesem Motto hat die Familie Karenfort den wohl schönsten #Biergarten in Gütsel weiter verfeinert: Eine riesige zweigeteilte Markise schützt die Gäste vor Sonne und Regen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Gütersloh, Kochduell in der Deele mit Patrick Seidel, Spargel: traditionell gut und trotzdem innovativ
Am 15. Mai 2002 kochten Frank Peter Grünheit von der Deele und Patrick Seidel vom Haar Team Seidel Riewenherm am Stohlmannplatz frischen Spargel. Nach dem Motto »traditionell gut und trotzdem innovativ« gab es zwei sensationelle Gerichte in der tollen Atmosphäre der völlig neu gestalteten Deele., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Gastronomie«
Neu im Gourmet Markt – Gastronomie Bedarf für Deutschland
Der Gourmet Markt in Wiesbaden hat eine weitere Sparte für die Gastronomie in Deutschland erstellt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Catering«
Cocktail Pferdeanhänger: eine mobile Bar Marke Eigenbau, Zebra 24 Seven
Er ist der Hingucker auf Firmenevents, Messen, Hochzeiten und Geburtstagen: Der Oldtimer Bar Pferdeanhänger von 1978, der sich je nach Bedarf in eine Cocktailbar und Sektbar, ein Kaffeemobil oder das Zuhause von »Zebra 24 Seven« verwandelt. , mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochen«
Gütersloh, Kochen mit Udo (Parkbad), Kabeljau, Schnittlauch Kartoffelgemüse und ein Gläschen Rotwein
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Chilischote einritzen, entkernen und mit der Knoblauchzehe kleinhacken, beides mit einem Eßlöffel Mandelblättchen in 4 Esslöffeln Olivenöl andünsten., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Gütersloh, Gütsel Kochduell, Alwin Gort vs. Victor Conde, Juli 2001
Am Sonntag, 1. Juli 2001, stellten sich Alwin Gort und Victor Conda zum Kochduell im Hotel Stadt Hamburg. Am Samstag wurde für das Kochduell eingekauft., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Toskanaworld, ein Wein, der verbindet
Die Toskanaworld stellt ihren eigenen Wein vor, der in der bewährt guten Zusammenarbeit mit dem Thüringer Weingut Bad Sulza kreiert wurde. Er wird in allen Hotels und Restaurants der Unternehmensgruppe zu genießen sein und außer Haus verkauft werden., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Spannende Weißwein und Roséwein Entdeckungen aus Frankreich für den Frühling 2023
Endlich ist er da, der Frühling. Mit den wärmeren Tagen schlägt wieder die Stunde für frisch fruchtige Weißweine und Roséweine., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Südwestdeutsche Salzwerke, mediterran Grillen, Urlaubsfeeling wie am Mittelmeer
Aquasale Meersalz hat zur Grillsaison 2 typisch mediterrane Rezepte kreiert, die dazu einladen, das Grillfest im heimischen Garten einmal anders zu genießen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Wein Dortmund 2023, Frühlingszeit – Weißweinzeit, 1. Präsentation des Jahrgangs 2022 in Dortmund
»Frühling lässt sein blaues Band, wieder flattern durch die Lüfte …« Ob Eduard Mörike beim Dichten seiner Ode an den Frühling auch Weinfreuden im Sinn hatte, wissen wir nicht., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Gütsel Kochduell: Trio im Lindenkrug Gütersloh, Olaf Gehle, Wolfried Verläger, Andreas Schauerte
Am 30. August 2002 trafen sich die Gourmets Olaf Gehle und Wilfried Verläger mit Andreas Schauerte, der in der Carl Bertelsmann Straße seit 10 Jahren das Restaurant »Lindenkrug« betreibt zum Gütsel Kochduell., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Kunst«
Fotokunst trifft Weinkunst, Weingut Wagner zeigt Arbeiten der Unterwasser Fotokünstlerin Gaby Fey, 1. April bis 30. Mai 2023
Wenn sie auf den Auslöser drückt, halten alle die Luft an: Fotokünstlerin Gaby Fey erschafft spektakuläre Kunstwerke mit Darstellern unter Wasser., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Anzeige: Rezepte für Gütersloh, Seeteufel Steaks mit Grillkartoffel und Salat
Kochen mit Francesco vom »olive|to«., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Französisches Flair auf Schloss Paffendorf, 25. März 2023, La Soupe
La Soupe bringt französische Spezialitäten ohne Chichi und Flaflas zum Frühlingsmarkt Schloss Paffendorf bei Bergheim., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Musik«, »Kulturgeschichte«
Frühlingskonzert vom Posaunenchor Stadtmitte Gütersloh, 11. März 2023, Apostelkirche Gütersloh, 12. März 2023, Marienkirche Rheda Wiedenbrück, Review
Draußen schmolzen die letzten Schneeflocken auf dem Rasen vor der Kirche dahin und es war richtig kalt, als im Inneren der Kirche der Frühling mit voller Wucht und vollem Sound erwachte., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Anzeige: Wein in Gütersloh: In vino veritas! 2005
Gütersloh hat in Sachen Wein eine Menge zu bieten. Wir haben mit den arrivierten Weinexperten unserer Stadt gesprochen und einiges über die edlen Tropfen erfahren., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Gütsel Kochduell Mai 2002, Spargel: traditionell gut und trotzdem innovativ, Frank Peter Grünheit und Patrick Seidel
Am 15. Mai 2002 kochten Frank Peter Grünheit von der Deele und Patrick Seidel vom Haar Team Seidel Riewenherm am Stohlmannplatz frischen Spargel. Nach dem Motto »traditionell gut und trotzdem innovativ« gab es 2 sensationelle Gerichte in der tollen Atmosphäre der völlig neu gestalteten Deele., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Gastronomie«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: 2 Sterne Koch besucht Gütsel, Mai 2001, Weinhaus Gütersloh
»Rotwein trifft Weißwein by Concert«. Ein ungewöhnlicher Titel für eine ungewöhnliche Veranstaltung eines ausßerordentlichen Mannes., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Kochduell im Gütersloher Brauhaus: Frank Weidler vs. Fabian Obst und Peter Mörtenkötter
Am 20. Juni 2002 fand im wunderschönen neuen Biergarten des Gütersloher Brauhauses das aktuelle #Kochduell zwischen Frank Weidler und den beiden Köchen Fabian Obst und Peter Mörtenkötter seinen Abschluss. Jochen Bongartz vom Brauhaus: »Wir sind vorsichtig bei Franks Kochkünsten und schicken sicherheitshalber unsere beiden Profis ins Rennen!«, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Gütersloh, Kochduell beim Michelswirth, Februar 2022
Am 18. Februar traten Mark Bothe, Chefkoch beim Michelswirth, und Jan Lehrke von der Firma Lehrke Papierhandel GmbH zum Kochduell an. Es gab zwei sensationelle Menüs und obendrauf unglaubliche Geschichten aus der christlichen Seefahrt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
»Wein Düsseldorf Frühling« 2023, Frühlingszeit – Weißweinzeit, Präsentation des Jahrgangs 2022 in Düsseldorf
»Frühling lässt sein blaues Band, wieder flattern durch die Lüfte …« Ob Eduard Mörike beim Dichten seiner Ode an den Frühling auch Weinfreuden im Sinn hatte, wissen wir nicht. Sicher ist aber: Wenn die Tage länger werden und es uns wieder nach draußen zieht, um in den Terrassencafés die Leichtigkeit des Seins zu genießen, passt dazu perfekt ein leichter spritziger Weißwein., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Köstliche Osterrezepte mit dem Fleur de Sel der Alpen
Gerade zu Ostern sucht man nach kreativen Rezeptideen, die nicht allzu kompliziert zu kochen sind, aber doch eine gewisse Raffinesse haben. Die beiden Osterrezepte sind ein wahrer Augenschmaus und Gaumenschmaus und bereichern jede Tafel., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, gratiniertes Schweinefilet mit gebratenem Spargel und Schnittlauchkartoffeln
Das Brauhaus präsentiert ein gratiniertes Schweinefilet., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Spargelsalat mit Senfrahmdressing, Erdbeerbowle
Ebberts Kotten präsentiert einen außergewöhnlichen Spargelsalat mit Senfrahmdressing und eine leckere, frühlingshafte Erdbeerbowle., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Gnocchi mit leichter Bärlauchsauce und gebackenen Cherrytomaten, Bruschetta
Im April 2011 präsentiert Ebberts Kotten hausgemachte Gnocchi mit leichter Bärlauchsauce und gebackenen Cherrytomaten mit Meersalz. Als Vorspeise gibt’s leckere Bruschetta., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und Basilikumsauce
Das Gütersloher Brauhaus präsentiert gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und Basilikumsauce – ein (un-)typisch westfälisches Gericht mit modernem Pepp., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Anzeige: Rezepte für Gütersloh, Risotto mit Zitronenpesto, Jakobsmuschel, Scampis und Rucola
Das »Il Tedesco« präsentiert im März 2013 ein Risotto mit Zitronenpesto, Jakobsmuschel, Scampis und Rucola. Feinste, italienische Küche zum Nachkochen und Genießen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Lammcarré mit Stangenbohnen und Selleriepüree
In der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno Lammcarré mit Stangenbohnen und Selleriepüree. Der Knochenanteil trägt zum herzhaften Geschmack bei., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Fischvariation Papilot mit Aioli und geröstetem Ciabattabrot, marinierte Rote Beete mit Jakobsmuschel
Im Februar 2011 präsentiert Ebberts Kotten eine Fischvariation »Papilot« mit Aioli und geröstetem Ciabattabrot. Als Vorspeise gibt es marinierte Rote Beete mit einer Jakobsmuschel., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Blutwurst Apfel Gratin mit Calvados Butterschaum auf karamellisiertem Grünkohl und tournierten Kartoffeln
Das Brauhaus präsentiert ein Blutwurst Apfel Gratin mit Calvados Butterschaum auf karamellisiertem Grünkohl und tournierten Kartoffeln., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Salat und Ravioli, gefüllt mit feiner Lamm Cognac Farce
Im November 2011 präsentiert Ebberts Kotten einen Feldsalat mit Granatapfelkernen und gerösteten Walnüssen und hausgemachte Ravioli, gefüllt mit feiner Lamm Cognac Farce., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm
Im Oktober präsentiert Ebberts Kotten ein Doradenfilet auf Rieslingrisotto und ein Schweinefilet im Speckmantel auf frischem Spitzkohl in Rahm – 2 ideale Herbstgerichte., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch Gütersloh, gebratene Leberwurst mit Pfifferling Blaubeergemüse auf Honig Senfcreme mit lippischem Pickert vom Bäcker
Das Brauhaus präsentiert eine gebratene Leberwurst mit Pfifferling Blaubeergemüse auf Honig-Senfcreme mit lippischem Pickert vom Bäcker. Eben (un)typisch westfälisch., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Pasta mit Garnelen, Salat von frischen Sommerbeeren, Minze mit Rohrzucker und Zabaglione
Im Juni 2011 präsentiert Ebberts Kotten Spaghetti mit Zitronen Limonen Pesto und gebratenen Garnelen und einen Salat von frischen Sommerbeeren und Minze mit Rohrzucker und Zabaglione., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Rehmedaillons, Kokosnussfrappé mit Ananaseis
In der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno Rehmedaillons mit Pifferlingen und Beeren und als Dessert ein Kokosnussfrappé mit Ananaseis. Ein sommerlicher Genuss., mehr …
Channel »Lifestyle, Subchannel »Wohnen«
Villeroy & Boch, sommerlicher Lichterglanz, stimmungsvolle Beleuchtung für entspannte Sommerabende 2023
Was ist schöner, als den Sommer draußen zu genießen? Auf sonnige Tage folgen warme Abende und Nächte, die dazu einladen, es sich auf dem Balkon, der #Terrasse oder im #Garten gemütlich zu machen – entspannt und stimmungsvoll beleuchtet mit stilvollen Leuchten von Villeroy & Boch., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Poulardenbrust, Jakobsmuscheln mit einer Kressesuppe
In der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno Jakobsmuscheln mit einer Kressesuppe und Poulardenbrüste., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Ente gut, alles gut, festlicher, gefüllter Entenbraten mit Rotkohl, Klößen und einer halben Birne
In der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno in der Weihnachtszeit einen festlichen, gefüllten Entenbraten mit Rotkohl, Klößen und einer halben Birne., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Frischlingskoteletts mit Spitzkohl und Pilzen, Maronencreme mit karamellisierter Williams Christ Birne
In der Kochserie »Mehr ist mehr« kocht Michael Penno Frischlingskoteletts mit Spitzkohl und Pilzen und als Dessert Maronencreme mit karamellisierter Williams Christ Birne., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, »Mahl für die Sinne«, Sellerierahmsuppe mit Gambas und Rotbarbenfilet auf Artischockenpüree
Passend zum Valentinstag am 14. Februar kocht Michael Penno ein »Mahl für die Sinne« – eine leckere Sellerierahmsuppe mit Gambas und Rotbarbenfilet auf Artischockenpüree., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, zarte Putenkeule mit Risotto
Passend zum bevorstehenden Frühling kocht Michael Penno eine junge Putenkeule mit Risotto – im Risotto-Einmaleins lernen Sie die richtige Zubereitung dieser italienischen Spezialität., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, ein Sommergericht, kalte Tomatenessenz und ein Störfilet auf Sommersalaten
Michael Penno kocht unter dem Motto »so schmeckt der Sommer« eine kalte Tomatenessenz und ein Störfilet auf Sommersalaten mit Pfifferlingen, Minze und wildem Pfirsich., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Kneippsche Ernährung neu interpretiert: Clean Eating! Der Kneipp Kurort Bad Wörishofen zeigt, wie es geht
#Pfarrer Sebastian Kneipp hat in Bad Wörishofen die natürliche #Heilmethode als ein ganzheitliches Gesundheitskonzept entwickelt – das Kneippen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Kleine Köstlichkeiten und große Weine, das Monte Vino auf Rügen, Ostseebad Binz
Weit mehr als nur ein Geheimtipp ist das »Monte Vino« im Ostseebad Binz., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Wein Berlin Frühling 2023, Frühlingszeit ist Weißweinzeit, 1. Präsentation des Jahrgangs 2022 in Berlin, 4. und 5. Februar 2023
Wenn die Tage länger werden und es uns wieder nach draußen zieht, um in den Terrassencafés die Leichtigkeit des Seins zu genießen, passt dazu perfekt ein leichter spritziger Weißwein., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, deftig durch die kalte Jahreszeit, warum wir im Winter weniger Appetit auf Salat haben
Sobald die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, haben wir plötzlich wieder vermehrt Appetit auf deftige und kalorienreiche Nahrung, statt auf leichte Kost., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Das Genusserlebnis im Herbst, Wein Düsseldorf Herbst 2022, Präsentation des Jahrgangs 2021 in Düsseldorf
Auf der Wein Düsseldorf Herbst, die am Samstag, 5. November 2022, von 11 Uhr bis 19 Uhr, und am Sonntag, 6. November 2022, von 12 Uhr bis 18 Uhr, im Hotel Kö 59 stattfindet, können sich die Besucher vom Know how der Winzer und von der Qualität der im vergangenen Jahr gelesenen Weine überzeugen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Spaniens wichtigster Weinführer
Mit dem größten Weinanbaugebiet der Welt und als zweitgrößter internationaler Weinproduzent ist Spanien einen Abstecher wert., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Das Genusserlebnis im Herbst, Wein Hannover Herbst 2022, Präsentation des Jahrgangs 2021 in Hannover, 8. und 9. Oktober 2022
Auf der Wein Hannover Herbst, die am Samstag, 8. Oktober 2022, von 12 Uhr bis 19 Uhr sowie am Sonntag, 9. Oktober 2022, von 12 Uhr bis 18 Uhr in der Niedersachsenhalle des Hannover Congress Center stattfindet, können sich die Besucher vom Know how der Winzer und von der Qualität der im letzten Jahr gelesenen Weine überzeugen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Getränke«
Die Geschichte des Glühweins, verschollen und wiederentdeckt, ein besonderes Rezept aus Sachsen
Im Winter gibt es neben Schlittenfahren, Plätzchenduft und Kerzenschein wohl kaum etwas, das unsere Gemüter mehr erheitert als wärmender Genuss., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Eiskalt was Neues probieren, Kalter Tee mit Zisch erfrischt nicht nur an heißen Tagen
Gut gekühlter Tee mit zischender Kohlensäure gemischt: Das ist alles andere als kalter Kaffee, sondern ein Getränketrend für warme Tage., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Kartoffelsuppe und Kartoffeleintopf, das ist der Unterschied
Püriert oder stückig: auf die Zubereitung kommt es an., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Feinkost und Delikatessen beim Gourmet Markt online bestellen
Dazu noch ein Wein aus Mallorca oder Prosecco aus Italien, und den Abend einfach genießen mit seinen Freunden., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Glüh Michel von Michel Schneider, die alkoholfreie Alternative zu Glühwein
Michel Schneider ist die Marke von Zimmermann Graeff & Müller (ZGM) aus Zell an der Mosel, die im Segment alkoholfreie Weine in Umsatz und Absatz seit Jahren stark zulegt., mehr …
Channel »Fun und Freizeit, Subchannel »Urlaub«
Goldener Herbst, Zeit für Urlaub auf dem Bauernhof
In Österreich zeigt sich die Natur nun von ihrer prächtigsten Seite., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Events«
Festtage für Weingenuss, Bielefelder Weinmarkt lädt vom 6. bis zum 11. September 2022 in die Altstadt
Am lauen Spätsommerabend frischen Weißwein, prickelnden Prosecco, jungen Federweißer oder vollmundigen Rotwein genießen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Anzeige: Gütersloh, Wein des Monats, 7Stein Chardonnay aus Rheinhessen, Gütsel im Juni 2022
Der Weintipp im Juni 2022 ist der 7Stein Chardonnay, ein Weißwein und Qualitätswein aus Rheinhessen, einem der größten und ältesten Weinbaugebiete Deutschlands., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Kochduell«, »Gastronomiegeschichte«
Anzeige: Parkhotel Gütersloh: Kochduell mit Maria Unger
Die 2004 alte und neue Bürgermeisterin Maria Unger war nicht nur politisch erfolgreich. Zusammen mit Gerd Völlm, Chefkoch des Parkhotels, hat sie im »Bellini« ein sensationelles 3 Gänge Menü gekocht., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Szegediner Gulasch
Schweinefleisch im Gulasch (ungarisch Gulyás) war bei ungarischen Hirten eher unüblich. In die Suppe, die über einem offenen Feuer im Kessel gegart wurde, wanderten eher Fleischreste wie Rindfleisch, Pferdefleisch, Lammfleisch oder Hammelfleisch. Das lange Schmoren diente dazu, zähes Fleisch genießbar und Saucen sämig zu machen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Bielefeld, Dr. Oetker, eine Mousse für exotische Genussmomente
Mit Beginn der warmen Jahreszeit bietet sich die Gelegenheit für sommerliche Genussmomente! Die neue Dr. Oetker Momente Mousse Passionsfrucht, verfeinert mit einer Mango Note, bringt exotische Abwechslung in das Mousse Sortiment von Dr. Oetker., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Sind Weinklimaschränke sinnvoll und nützlich oder eher Wichtigtuerei?
Früher gab es auch keine Weinklimaschränke und trotzdem konnte man Wein ordentlich lagern. »Stimmt, früher gab es allerdings auch Gewölbekeller. Falls Sie keinen haben, sollten Sie weiterlesen.«, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, gebratene Blutwurst auf Pumpernickel Mango Risotto mit Selleriestroh und Basilikumsauce
Ein (un-)typisch westfälisches Gericht mit modernem Pepp. Blutwurst, Rotwurst, Schwarzwurst, Topfwurst, Griebenwurst, Puttes, Flönz oder Blunzen (österreichisch) ist eine Kochwurst aus gewürztem Blut (meist vom Schwein), Schwarte und Fett oder Speck und weiteren Zutaten. In Westfalen ist sie beispielsweise als »Möppkenbrot« bekannt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Gütersloh, Rezepte, Puten From Farm To Table, Putenparadies und Truthahnparadies in Gütsel
Die Pute, auch Haustruthuhn genannt, ist die domestizierte Form des Truthuhns und bildet mit dem Truthahn eine Art. Männliche Tiere werden Puter, Truthahn oder Welschhahn, weibliche Tiere Pute, Puthenne, Dinde oder Truthenne genannt. In der Schweiz heißen die Tiere auch als Truter und Trute., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Wein«
Anzeige: Weintipp des Monats, März 2022, Dark Horse Chardonnay
Der Weintipp im März 2022 ist der Dark Horse Chardonnay von der E. & J. Gallo Winery aus Kalifornien. Geschmacklich bietet der Klassiker Apfelnoten und Pfirsichnoten und passt zu Gerichten mit heller Sauce und Schweinefleisch., mehr …
