Channel »Karla-Wagner-Stiftung, Subchannel »KWS History«, »Gastronomiegeschichte«
KWS History: Stadtgeschichte Gütersloh – »Gütsel Pizzatest« (2009)
Nach wie vor gehört die #Pizza zu den beliebtesten Gerichten der Gütsler. Wir haben an einem #Freitagabend bei 9 Pizza Lieferdiensten zeitgleich einen absoluten Klassiker bestellt – eine Pizza »Quattro Stagioni« – und diese verkostet., mehr …
Channel »Europa, Subchannel »Europa liegt nebenan«, »Europageschichte«
Europa im Kreis Gütersloh: Esskultur
Prägend für die internationale und auch due europäische Esskultur ist die französische Küche. Das schlägt sich nicht zuletzt dadurch nieder, dass das gastronomische und Küchenvokabular »oberhalb« des Fast Food Sektors französisch ist., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Sprache«
Der Begriff »Pizza« ist rassistisch: Kulturelle Aneignung, Ignoranz und die Europäische Arroganz
Pizzas gibt es viele. Den Klassiker »Pizza Margherita«, Varianten mit allen möglichen Belägen wie Pilzen, Salami, Thunfisch, Pepperoni, über Streitbares wie die Variation »Hawaii« mit gekochtem Schinken und Ananasstücken, bis hin zu meist deutschen Travestien., mehr …
