Mariechenmarkt Gütersloh

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Zwischen Erfahrungswert und Blick in die Glaskugel: Wie eine Hotelküche Lebensmittel plant

Vom 29. September bis zum 6. Oktober 2026 richtet die Aktionswoche »Zu gut für die Tonne!« den Blick auf bewusste Planung. Das »Anders« zeigt, warum sie in einer Hotelküche trotz Erfahrungswerten, Reservierungen und moderner Technik im Alltag nie ganz aufgeht., mehr …