Channel »Gesund und Fit, Subchannel »Gesundheit«
»Du bist, was du isst«
Warum fermentierte Produkte aktuell in aller Munde sind und wie sich diese auf Darmbakterien und das Immunsystem auswirken, verrät Mikrobiologe Dr. Jürgen Neuhaus., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Wirtschaft«
Hat Landwirtschaft weltweit noch Zukunft? »Fairtrade« fordert Verbot von Preisen unter Produktionskosten
Weltweite Landwirtschaft steht unter Druck., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Ernährung«
Aldi Süd und Lidl, Burger King und Rügenwalder Mühle: EU droht, größten Markt für Alternativprodukte auszubremsen
Vorschlag zur Bezeichnung pflanzlicher Alternativen gefährdet Deutschlands Wettbewerbsvorteil und Exporte in EU Länder., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Imkerei Ahrens Deutscher Honig: »Honig, der keiner ist?« ZDF »Frontal« Doku
Die Redaktion ZDF »#Frontal« zeigt in ihrer Doku »Fake Honig: die süße Illusion« am Dienstag, 5. August 2025, um 21 Uhr wie im großen Stil Honig gepanscht wird., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Universität Paderborn: Neue internationale Multicenter Studie – »Gesundes« Brot allein verbessert Blutzuckerwerte nicht
Die Hoffnung, mit einem einfachen Wechsel vom üblichen Brot auf speziell angereichertes Haferbrot die Blutzuckerwerte zu verbessern, erhält einen Dämpfer., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Verbraucherschutz«
Verbraucherzentrale NRW: Wussten Sie schon, woher die Tomaten aus der Dose wirklich stammen?
Im Gegensatz zu frischem #Obst und #Gemüse muss bei Lebensmitteln aus der Dose oder Tube das genaue Ursprungsland nicht angegeben werden., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
NEULebensmittel Kennzeichnung in der EU oft irreführend
Lücken in den EU Vorschriften lassen Raum für irreführende Informationen auf Lebensmitteln., mehr …
Channel »Informationen, Subchannel »Oelde«
Stromberger Pflaumenmarkt, 7. und 8. September 2024
Alljährlich am 2. Wochenende im September (Samstag und Sonntag, jeweils ab 11 Uhr) wird dieses einzigartige Produkt mit dem Stromberger Pflaumenmarkt, der tausende Besucher aus dem Münsterland, dem Ruhrgebiet und darüber hinaus ins Burgdorf Stromberg anlockt, geehrt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Nutri Score beeinflusst Kaufverhalten
ISM Studien: Konsumenten wählen gesündere Produkte – aber Gefahr von Nutritional #Greenwashing., mehr …
Channel »Technik und Internet, Subchannel »Hausgeräte«
Bora »Qvac« – der Einbauvakuumierer für dreimal länger haltbare Lebensmittel und außergewöhnlich frischen Geschmack
Mit seinen innovativen Kochfeldabzügen hat Bora das Kocherlebnis revolutioniert. Sein Sortiment an Premium Kücheneinbaugeräten mit hohem Designanspruch ergänzt das Unternehmen um den effektiven und platzsparenden Einbauvakuumierer Bora »QVac«., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Essen«
TÜV Süd: von klassisch bis vegan – Tipps für das festliche Raclette
Ein Raclette gehört für viele Menschen zum festlichen Abschluss des Jahres. Viele gute Zutaten sollen kulinarische Abwechslung bringen., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Verbraucherschutz«
Verbraucherzentrale Nordrhein Westfalen: Weniger Chemikalien mitessen
Dosen, Folie & Co.: So werden Lebensmittel richtig aufbewahrt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Il Müsli«
Dr. Oetker Bielefeld: ohne Zuckerzusatz, voller Knuspergenuss, das Vitalis Müsli ohne Zuckerzusatz
Das Vitalis Müsli ohne Zuckerzusatz ergänzt ab Oktober 2023 das umfangreiche Müsli Sortiment von Dr. Oetker. Die 3 leckeren Sorten Knusper Pur, Knusper Schoko und Knusper Nüsse und Kerne versprechen vollen Müsli Genuss bei null Zuckerzusatz., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Verbraucherschutz«
Lebensmittel Onlineshops im Test: Pflichtangaben lückenhaft
Stichprobe der Verbraucherzentrale NRW bei 7 Lebensmittelhändlern im Netz, die mit günstigen Angeboten werben., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
TÜV Süd AG, wertvolle Tipps für den nachhaltigen Umgang mit Brot, zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai 2023
Brot ist eines der am häufigsten weggeworfenen Lebensmittel im Haushalt. Damit Brot nicht im Abfall landet, gibt TÜV SÜD zum Tag des deutschen Brotes am 5. Mai 2023 hilfreiche Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verwertung., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Insekten in Lebensmitteln: das müssen Verbraucher jetzt wissen, Lebensmittelverband Deutschland
Am 24. Januar 2023 wurden die Hausgrille und der Getreideschimmelkäfer als neuartige Lebensmittel für den menschlichen Verzehr in Europa zugelassen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Tiefkühlkost ermöglicht gesellschaftliche Verbesserungen, neue Verbraucher:innenbefragung zum Internationalen Tag der Tiefkühlkost am 6. März 2023
Tiefkühlprodukte haben wichtige gesellschaftliche Veränderungen bei der Ernährung und beim Einkaufen unterstützt und Lebenswelten positiv beeinflusst., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Einzelhandel«
Lidl fördert nachhaltige und gesunde Ernährung, Frische Discounter will aktiv die Transformation zu einer zukunftsfähigen Ernährung vorantreiben
Als Lebensmitteleinzelhändler mit derzeit rund 3.200 Filialen in Deutschland erreicht Lidl täglich Millionen Kunden und trägt mit einer großen Vielfalt an Produkten des täglichen Bedarfs zu deren Ernährung bei., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Ernährung«
Ernährungsqualität spielt bei der Bewertung der Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle
Wie erzeugt man ein optimales Lebensmittelprodukt, das hochwertig für die Ernährung, dabei nachhaltig und dazu noch vom Preis her erschwinglich ist? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Forschungsarbeit von Dr. Peter de Jong., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Kirche«
Schöpfungsverantwortung wird zum Genuss, Bildungshaus und Tagungshaus Liborianum als »Faire Einrichtung« ausgezeichnet
Das Bildungshaus und Tagungshaus Liborianum in Paderborn wurde jetzt als »Faire Einrichtung« zertifiziert., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Events«
Stromberger Pflaumenmarkt, 10. und 11. September 2022
Alljährlich am zweiten Wochenende im September wird die Stromberger Pflaume mit dem Stromberger Pflaumenmarkt, der tausende Besucher aus dem Münsterland, dem Ruhrgebiet und darüber hinaus ins Burgdorf Stromberg anlockt, geehrt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Einkochen, Einlegen und Fermentieren, so bleiben Obst und Gemüse lange haltbar
Besonders im Sommer ist das Angebot an frischem Obst und Gemüse groß. Aber auch ganzjährig können frische Lebensmittel zu Hause durch Einkochen, Einlegen oder Fermentieren haltbar gemacht werden. Das schont die Haushaltskasse und vermeidet Lebensmittelabfälle. TÜV Süd gibt einen Überblick., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Justiz«
OVG NRW, Bezeichnung Geflügel Salami irreführend bei Schweinespeck als Zutat
Oberverwaltungsgericht für das Land Nordrhein Westfalen: Bezeichnung »Geflügel Salami« irreführend bei Schweinespeck als Zutat., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Lebensmittel, auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste
In der Zutatenliste von verarbeiteten Lebensmitteln müssen alle verwendeten Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteiles im Endprodukt angegeben werden., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Verbraucherschutz«
Verbraucherzentrale NRW, wussten Sie schon … dass Räucherlachs anfällig für Listerien ist?
Geräucherte und gebeizte Lachsprodukte wie zum Beispiel Räucherlachs aus dem Supermarkt sind eine häufige Ursache für eine Infektion mit Listerien., mehr …
Channel »Gesund und Fit, Subchannel »Gesundheit«
Unverträglichkeiten bei Kindern, wenn der Kakao auf einmal gefährlich wird
Milch, Soja, Erdnüsse – zum Glück kommen Unverträglichkeiten auf Nahrungsmittel bei Kindern seltener vor, als viele Eltern denken beziehungsweise befürchten. Was Du aber trotzdem darüber wissen solltest, erfährst Du in diesem Artikel., mehr …
Channel »Technik und Internet, Subchannel »TÜV«
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
Farbenfrohe, hartgekochte Eier sind seit Jahrhunderten ein Symbol für die österlichen Feiertage und den nahenden Frühling. In jüngster Zeit werden zum Eierfärben wieder verstärkt pflanzliche Farben genutzt. Aber auch eine große Bandbreite anderer Lebensmittel kann auf diese Weise gefärbt werden. Der TÜV Süd gibt einen Überblick zu pflanzlichen Farbstoffen, die nicht nur an Ostern verwendet werden., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Verbraucherschutz«
Wussten Sie schon … was »Kann Spuren von … enthalten« bedeutet?
Spuren von Fisch in einer vegetarischen Pizza, von glutenhaltigem Getreide in einer Fertigsauce oder Haselnussspuren in Schokolade – auf vielen verpackten Produkten findet sich ein Hinweis wie »Kann Spuren von … enthalten«., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Essen für die Seele: Pommes frites machen glücklich! Rezept für selbstgemachte Kartoffelwedges
Was braucht der Mensch zum Glücklichsein? Pommes frites! Sie schmecken einfach sensationell, machen satt, zufrieden und erinnern uns an schöne Kindheitstage., mehr …
Channel »Business, Subchannel »Versicherungen«
Geld sparen während der Corona-Weihnachtszeit
In Zeiten von Pandemie und Inflation müssen viele Deutsche auch zu diesem Weihnachtsfest etwas mehr auf das Geld achten. Das Sparen liegt also wieder voll im Trend. Egal, ob beim Geschenkekauf oder dem Weihnachtsessen – sparen kann so einfach sein., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Essen und Trinken in Gütersloh – der »Nutri-Score«
Deutschland hat den »Nutri-Score «im Herbst vergangenen Jahres eingeführt, auch die Regierungen von Frankreich, Belgien, Spanien, Luxemburg und den Niederlanden haben sich für die Nährwertampel entschieden – auch Dr. Oetker in Bielefeld führt jetzt den »Nutri-Score« ein, mehr …
Channel »Business, Subchannel »Industrie«
Transparenz zählt: Dr. Oetker führt »Nutri-Score« ein
Ab sofort bietet Dr. Oetker Verbrauchern mehr Orientierung bei der Auswahl ihrer Lebensmittel, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Lidl in Deutschland informiert über einen Warenrückruf des Lebensmittels »Vita Dor Bio Hanföl kaltgepresst 250 Milliliter« des Herstellers P. Brändle GmbH
Lidl in Deutschland ruft das Lebensmittel »Vita Dor Bio Hanföl kaltgepresst 250 Milliliter« des Herstellers P. Brändle GmbH zurück, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Ein Psychologe erklärt die Vorliebe für Discounter-Fleisch: Gütersloh hat keine Esskultur
Trotz ständiger Fleischskandale lieben die Gütersloher Billigfleisch und kaufen es am liebsten beim Discounter, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Getrocknete Gelbe Mehlwürmer: Erstes Insekt erhält EU-Zulassung als neuartiges Lebensmittel
Die EU-Staaten haben einem Vorschlag der Europäischen Kommission zugestimmt, getrocknete Gelbe Mehlwürmer als neuartiges Lebensmittel in der EU zuzulassen. Dies ist die erste Zulassung eines Insekts als neuartiges Lebensmittel auf dem EU-Markt. Vorausgegangen war eine wissenschaftliche Bewertung, mehr …
