Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Kirche«, »Kulturgeschichte«
Evangelischer Kirchenkreis Gütersloh: Fermentieren leichtgemacht, Interaktiver Vortrag, 25. Februar 2025
Durch die uralte Kulturtechnik des Fermentierens wurden schon seit Generationen #Lebensmittel haltbargemacht., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Kirche«, »Kulturgeschichte«
Evangelischer Kirchenkreis Gütersloh: Fermentieren leichtgemacht, 16. Januar 2025
Fermentierte #Lebensmittel erleben eine #Renaissance und gelten als Schlüsselkomponente einer gesunden #Ernährung., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«
Essen verbindet. Essen belebt. Bora widmet dem Thema eine ganze Buchreihe
Als Spezialist für Premium Kücheneinbaugeräte hat BORA nicht nur ein Augenmerk auf die Ausstattung der #Küche, sondern studiert seit fast 2 Jahrzehnten auch die Geschehnisse rund um den Vorgang der Nahrungszubereitung, mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Kirche«, »Kulturgeschichte«
Evangelischer Kirchenkreis Gütersloh: Fermentieren leichtgemacht, interaktiver Vortrag am 5. November 2024
Durch die uralte Kulturtechnik des Fermentierens wurden schon seit Generationen #Lebensmittel haltbar gemacht. Inzwischen ist auch der gesundheitliche Nutzen durch den Verzehr von fermentierten Nahrungsmitteln wissenschaftlich bewiesen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Fermentieren, Trocknen und Einlegen: Interview mit dem Sternekoch Dominik Wachter aus Prien am Chiemsee
Der Begriff #Nachhaltigkeit ist in aller Munde. In Zeiten der Ressourcenknappheit wächst das gesellschaftliche Bewusstsein, achtsam mit dem umzugehen, was Mutter Natur dem Menschen gibt., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Street Food«
Freakstotable: »Zu Tisch! 24«, Wirsberg, 16. Juni 2024
Überwältigend viele Genussfans feierten beim Foodfestival »Zu Tisch! 24« am 16. Juni 2024 in #Wirsberg, mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh: Renke trifft Rhabarber, ein Rezept mit dem Kaviar unter den Chiemsee Fischen
Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität. Für Dominik Wachter, Inhaber und Chef de Cuisine der Wachter Foodbar, sind das mehr als nur Modeworte., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Genießen leicht gemacht – mit Hitchcock zu kulinarischen Highlights
Würzsäfte, Fruchtessig Kompositionen und Ingwer Shots für besondere Geschmackserlebnisse., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«
Deutscher Kochbuchpreis: die besten Kochbücher 2023
Am 21. November 2023 wurden in Hamburg die besten Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Eine Jury aus 43 Kulinarikexperten hat die Preisträger aus rund 100 nominierten Büchern bestimmt. Die Preise wurden im Rahmen einer feierlichen Gala mit mehr als 120 Gästen in Hamburg verliehen., mehr …
Channel »Informationen, Subchannel »Bielefeld«
Bielefelder Wochen der Nachhaltigkeit, 31. August bis 3. Oktober 2023
Viele Organisationen, Vereine und engagierte Menschen setzen sich das ganze Jahr über für Nachhaltigkeitsthemen ein. Wozu braucht es also einen Aktionszeitraum?, mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«
Eine Perle biographischer Literatur: A. Drews, E. v. Hartmann: Philosophischer Briefwechsel 1888 bis 1906
Was kann uns schon ein Briefwechsel zweier Philosophen, der vor über 100 Jahren begann und vor fast 100 Jahren auch schon wieder zu Ende ging, heute noch bedeuten, wird mancher fragen., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Neu von Hitchcock: Fruchtessige in den Sorten Zitrone, Cassis und Himbeere
Ab August 2023 bereichert die Fruchtsaftmarke und Würzsaftmarke Hitchcock ihr Sortiment um 3 hochwertige Fruchtessig Kompositionen in den Sorten Zitrone, Himbeere und Cassis. Handwerklich hergestellt, aus 100 Prozent Frucht und vielseitig einsetzbar., mehr …
Channel »Technik und Internet, Subchannel »Technik«
Mikro Plastik Problematik, eine Lösung durch Anwendung der Elektrokoagulation (EC)
Mikroplastik ist überall, denn Kunststoff wird inzwischen vielseitig eingesetzt: Kleine sowie auch für das Auge unsichtbare Teilchen werden über Wind und Wasser verbreitet., mehr …
Channel »Technik und Internet, Subchannel »Wissenschaft«
Wieviel Cadmium steckt im Kakao? Helmholtz Zentrum Berlin für Materialien und Energie GmbH
#Kakaobohnen können giftige Schwermetalle wie Cadmium aus dem Boden aufnehmen. Einige Anbaugebiete, insbesondere in Südamerika, sind mit diesen Schwermetallen zum Teil erheblich belastet., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, (un-)typisch westfälisch, Matjestatar mit Mange und Papaya auf Rösti an westfälischem Schinkenschaum und gebackenem Rucola
Das Brauhaus präsentiert ein exotisches Matjestatar mit Mango und Papaya auf Rösti an westfälischem Schinkenschaum und gebackenem Rucola … ein (un-)typisch westfälisches Gericht., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Rezepte«
Rezepte für Gütersloh, Brauhaus Leckerei für zu Hause, wenn Bier und Kartoffeln auf Brot treffen
Saftig, knusprig und lange frisch: Rezept für Brauhausbrot mit Kartoffeln., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Museen«
Bad Sassendorf, Eingesalzen und konserviert, Westfälische Salzwelten, 3. Oktober 2022
Beim Pökeltag und Maustüröffnertag rund um das Erlebnismuseum Westfälische Salzwelten dreht sich alles um das Haltbarmachen von Lebensmitteln vor dem Kühlschrank., mehr …
Channel »Technik und Internet, Subchannel »Elektrogeräte«
Lidl präsentiert den neuen Monsieur Cuisine Smart SKMS 1200 A1 für besondere Kocherlebnisse
Ab dem 29. August 2022 ist die Küchenmaschine mit neuen Funktionen in allen Filialen und im Onlineshop erhältlich., mehr …
Channel »Essen und Trinken, Subchannel »Lebensmittel«
Einkochen, Einlegen und Fermentieren, so bleiben Obst und Gemüse lange haltbar
Besonders im Sommer ist das Angebot an frischem Obst und Gemüse groß. Aber auch ganzjährig können frische Lebensmittel zu Hause durch Einkochen, Einlegen oder Fermentieren haltbar gemacht werden. Das schont die Haushaltskasse und vermeidet Lebensmittelabfälle. TÜV Süd gibt einen Überblick., mehr …
Channel »Kunst und Kultur, Subchannel »Literatur«
Die besten Kochbücher des Jahres 2021, der »Deutsche Kochbuchpreis« 2021
Der »Deutsche Kochbuchpreis« wurde 2021 an die besten Kochbücher des Jahres aus 22 Rubriken von »Alpen« bis »Wild« verliehen., mehr …
